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各地白领搭伙蹭饭绝招
发布日期:2011/10/24
晚饭真孤单,白领发帖征长期饭友
 
作为白领,一天24小时,至少有1/3的时间都要在写字楼里度过。写字楼,更多承载的是白领们的心情、经历或感悟。而这些真实的故事可以让身为白领的你从中找到自己的影子。其中一些感悟,也能对你有所提示……当然,我们更欢迎你把身边这些高兴的事、烦恼的事、困惑的事、自豪的事提供给我们,一起分享其中的得失。你是白领吗?你有故事吗?《写字楼》专栏等待着你。
征能一起吃饭的同伴,这样的信息您见过吗?
日前,23岁的白领傅晓峰在网上发了这样一个帖子。找个人一起吃饭,这个想法听起来很简单,但帖子的背后,却藏着在沈奋斗的外地白领的辛酸。发帖求饭友 被质疑“变相征女友”发帖网友说:“网友想多了,我真的只是想找一个能一起吃晚饭的人而已”
10月7日,某网站上出现了一条“征饭友”的帖子。
网名“树洞君”发帖说:“北站惠工附近求长期饭友,男女不限,工作日仅限晚饭,周末中饭、晚饭皆可。热爱湘菜者佳,会玩台球者更佳。附近有稳定饭团愿意纳新的亦可。”
一名网友留言:“男的行不?你几几年的?”
网友“树洞君”回复:“1988年,双子的。男女皆可。”
网友“强大的虫子”留言:“北站邮政公司副楼上班,在长沙待4年,台球界送外号‘狂扫一条街’,这条件怎么样?”
“树洞君”回复:非常靠谱啊,关注你了,打台球可以去华府……
不过,“强大的虫子”从此却没了动静。
网友“小橘子”也挺感兴趣,留言:“中午饭还行。哎。”
还有网友发来私信,“你是找饭友呢,还是想要找个女朋友呢?”
“树洞君”:“网友想多了,我真的只是想找一个能一起吃晚饭的人。”
室友交了女友,他的晚饭从此孤独
上学时,学校食堂定点供应;毕业后,和室友一起吃饭;室友有了女友,他不能再当灯泡了……
“树洞君”真名叫傅晓峰,浙江人,至今在沈阳生活了6年。前4年在辽宁大学读书时,吃饭是一件挺快乐的事。
“学校食堂定点儿供应,吃什么都行,不想在食堂吃了就跟几个同学去附近的小餐馆吃。哥儿几个吃着饭喝点儿啤酒,聊聊未来,吹吹牛谈点儿理想,再说说哪个漂亮的女同学,一顿饭下来,吃饱了心情也好了。”然而,毕业参加工作之后,吃饭尤其是晚饭,就成了一个需要他花很多时间去思考的问题。“毕业之后我在网上发帖征合租室友,幸运的是,我找了一个特别好、很谈得来的室友,我们经常在一起吃饭,有时候还做饭,但后来他有女朋友了,我就不好意思总跟他们在一起当灯泡了。”
之所以想到上网发帖征饭友,傅晓峰也是思索了很久的,毕竟找一个陌生人吃饭,还是需要一定的勇气。发了征饭友的帖子后,有几个网友回应和关注,也有网友私下发邮件询问具体事宜。
“我觉得那些开始感兴趣,后来没回应的网友大概是挺少上这个网站,也有可能是对陌生人的不信任感吧。”傅晓峰猜测。
“基本上都是想拼午饭的,晚饭都回家吃,要么就是离得比较远的,总之找一个饭友真挺难的。午饭偶尔拼一下也行,但大多数时间还是会在单位吃,毕竟中午午休时间短,单位的饭虽然难吃,但好歹是免费的。”傅晓峰说。
上网拼饭没有结果,傅晓峰有些失落,就在接受记者采访时,他仍然在期待能找到一个饭友。
晚饭老三样:拉面、米线、麻辣香锅
“每天从下班开始我就合计晚上吃点儿什么,一直走到家门口了,还是没想出来。到了周末更是发愁”
每天5点半,北陵大街某写字间一家广告公司里,忙碌了一天的白领们终于松了一口气,准备下班回家。然而,一个身影却在办公室里久久不愿离去,他总是等到同事们都走得差不多了,才起身离开。
“用你们东北话说,我一下班就‘蒙圈’了。”傅晓峰说。
从单位到他家仅需要步行10分钟,这条不长的路对傅晓峰来说,却显得很漫长。
“每天从下班开始我就合计晚上吃点儿什么,一直走到家门口了,还是没想出来。到了周末更是发愁,每天两顿正餐应该怎么吃、吃什么呢?”
傅晓峰家楼下有很多餐馆,通常他一个人的晚饭就在楼下解决,“兰州牛肉面、过桥米线、麻辣香锅,基本上经常光顾的就是这三家。”跟他要好的同学毕业后都回到了铁岭、鞍山、辽阳老家,留在沈阳的好友并不多。傅晓峰说,“有一个在辽大读研究生的好友,偶尔我们会在一起聚聚,但也不能总见面呀。”
傅晓峰也很羡慕能跟女朋友一起吃晚饭的人,他的前女友远在澳大利亚,这段异地恋在三个月前就遗憾地结束了。
会做饭 但吃一半倒一半真浪费
“以前周末闲的时候才做,其实家里工具都全,但一个人吃还大动烟火的实在嫌麻烦”
傅晓峰很喜欢沈阳,东北美食他也常吃,“除了锅包肉太甜了,其它的东北菜我都OK。”他最爱的还是湘菜。
在工作日,他的午餐是公司免费提供的,“一般四个菜。但吃了一年已经快受够了,洋葱炒猪肝、尖椒干豆腐每周必有,一点创意都没有。但话说回来,有个固定地方吃就不错了,至少有人给你安排好了,选择才是最痛苦的。”
吃晚饭这件头等大事,始终让傅晓峰纠结。他在网上空间里分享了很多关于美食的照片,“想借此刺激一下自己的食欲”,可是有时候他想吃火锅,可一个人去吃又很尴尬。
傅晓峰说,其实他会做饭,拿手的菜是西红柿炖牛腩。“以前周末闲的时候才做,其实家里工具都全,但一个人吃还大动烟火的实在嫌麻烦,而且吃一半倒一半也挺浪费的。”在沈阳的日子忙碌而孤单,在傅晓峰的空间里有这样一段话:“也许,我也会在某个头破血流的30岁的某天,回到家乡那个满大街人都操着连珠炮式方言的小城,找到一个兴许还是儿时玩伴的女人,结婚生子,了此余生。”
 
咋解决晚饭?外地在沈白领各有着数
 
“团购网站有不少单人套餐,自己去也可以,早已习惯在人声鼎沸的餐厅里一个人坐在角落里默默吃饭”在沈阳,像傅晓峰这样为吃饭问题发愁的白领还有不少人。这些白领都是怎么解决晚饭的呢?
川妹子李婉莹在沈阳某银行工作了3年,每天的晚饭她都是跟不同的朋友吃,“有同学、有同事、有闺蜜,还有参加网友活动认识的人,总之提前约好,排得满满,就不会觉得孤单。跟同事一起下班回家蹭饭,跟同学做完瑜伽一起吃饭,或者跟闺蜜吃完饭还能逛会儿街。不仅解决了一顿饭,还增进了大家的感情。”一家IT公司白领赵东每天下班都去菜市场,他在网上学了很多私房菜,比如“南乳卷心菜”、“胡萝卜炒鸡蛋”、“沙茶鸡块”等。“自己做饭吃着很放心,我也希望将来能找到一个女孩一起品尝我的手艺。”在某私企做会计的王婷每天登录各大团购网站“扫荡”,既解馋又省钱。“团购网站有不少单人套餐,自己去也可以,早已习惯了在人声鼎沸的餐厅里一个人坐在角落里默默吃饭。”
 
物价飞涨时代来临 白领天天到朋友单位蹭饭
 
眼看着时钟指向了11点半,市区一家企业的白领周先生又犯起了愁:“今天中午到底吃什么好呢?”周先生原本常光顾的几家快餐店纷纷涨价,考虑到生活成本,周先生一时间拿不定主意。记者近日采访中了解到,随着快餐的涨价,白领想寻找20元以内的午餐,是越来越难。这段时间以来,每到吃饭时周先生就感到无助,放眼市中心地区,尽管各类餐厅云集,但不是价格高得吓人的高档餐厅,就是邋里邋遢的小饭馆。有些价格虽然便宜,但周先生并不爱吃;还有些虽然便宜,但量又不足,往往一份饭填不饱肚子。一时间,周先生不知该如何是好。近期全国连锁的真功夫店集体上调价格,套餐价格上调1元,单点份饭和饮料价格上调0.5元。然而据记者了解,今年以来,不少知名的快餐店都相继提高了快餐的价格。今年年初,肯德基将单项产品价格提高了0.5元至1元;今年6月,吉野家单点份饭的价格提高了0.5至1元;7月中旬,麦当劳又提高了产品的价格,涨幅在0.5元至2元。据了解,这已经是一年以来,麦当劳第四次提价。记者昨日走访了无锡一些快餐店,发现大部分店内都分单点和套餐两种,只是这两种点餐方法,都不受喜欢。在新区一家外资企业上班的朱女士告诉记者,如果点套餐,看上去也许是有优惠,能划算一些,但饮料和配菜等套餐里的搭配食物,不一定是自己爱吃的,也填不饱肚子,且价格要上涨5-10元。如果是单点,一般一份饭的价格在15元左右,只要再多点一杯饮料或配菜,花费很容易就突破20元。朱女士告诉记者,在快餐纷纷涨价后,有些白领为了节省开支,减少生活成本,四处“蹭饭”。“有位朋友现在天天到别人单位去蹭饭。”朱女士介绍说,新区有些企业有自己的食堂,有些则没有。朋友间如果谁在有食堂的企业工作,就常常会成为被“蹭”对象。“我那个朋友就跟我说,现在几乎每周都有‘狐朋狗友’到他那里蹭饭吃。”
 
物价涨解决午饭难有招 白领去高校食堂“蹭饭”
 
午饭怎么吃,一直是许多写字楼白领的心头烦恼。自己带饭?上下班高峰拎着两个饭盒子挤地铁堪比一场噩梦。出去吃?市中心商务区本来就贵,加上副食价格上涨,一份一荤一素一小荤的商务套餐动辄三四十元,花销实在太大。不过,一些聪明的白领找到一个 “蹭饭”好去处——地处市中心的高校食堂。尽管要比学生承担更高的菜价,他们仍甘之如饴。
 
“搭伙专窗”贵两至三成
昨天中午11点15分,记者来到位于华山路上的上海戏剧学院食堂。约两百平方米的食堂看上去整洁而精致。此时,无论是“学生专窗”还是“业务协作单位搭伙供应专窗”前,人都不多。而从11点半开始,下了课的学生陆续赶到食堂,“学生专窗”前开始排起了长队。从11点45分到12点,“业务协作单位搭伙供应专窗”迎来了前来搭伙的白领们,队伍长度达到巅峰。记者比较了一下两个专窗的部分菜价,发现“搭伙专窗”的价格通常比“学生专窗”高两成至三成。例如,同样一份干煎带鱼,“搭伙专窗”售价为6元,“学生专窗”为4.8元;同样一份叉烧,“搭伙专窗”要卖8元,“学生专窗”只要5元;“搭伙专窗”的时蔬卖2元,“学生专窗”里,红烩土豆炒素售价1.8元,韭菜绿豆芽1.5元,连黄瓜红椒鸡丁这样的 “小荤”也只要2元。戏文系大二女生胡桢买了一份炒豇豆、一份青椒炒蛋、一份红烧肉,加上米饭,才花了9.4元,她表示食堂菜价“和上学期一样”。相比平稳的“学生价”,前来搭伙的白领们则要承受随副食价格一同上涨的菜价。出版社编辑孔先生买了一份青椒肉丝、一份韭菜绿豆芽、一份栗米鸡丁,加上饭共花去10.7元。 “毛估估涨了20%吧,以前这三样偏素的菜加起来不会超过10元。”孔先生说。被“区别对待”仍要蹭饭即便被“区别对待”,位于静安寺商务区这样黄金地段的高校食堂,依然是附近白领们的“午餐天堂”。在附近一家事业单位上班的王先生已把一份红烧肉吃得只剩酱汁,餐盘里还剩有丝瓜炒毛豆。他表示,尽管自己单位也有食堂,但“太难吃了”,所以只要有空,他就会到上戏食堂 “蹭饭”。前来搭伙的白领周女士告诉记者,她买的炸猪手、青椒肉丝加上饭共花去12.5元,而类似这样一份商务套餐在这个地段不会低于25元。 “涨是涨过的,但还是比外面便宜得多,而且还干净,现在物价上涨这么快,食堂涨一点可以接受。 ”周女士说。在位于延安西路上的东华大学食堂,白领王建昕指着餐盘里的菜色说:“这些饭菜加起来7元钱,如果是在外面吃,最起码要10元。”他表示,高校食堂饭菜便宜又干净,可供选择的品种也多,因此只要路过,他就会来吃。
 
白领和高校“各取所需”
目前,大部分高校都设有面向白领等校外人员的搭伙专窗,并向外来就餐人员收取比例不等的“搭伙费”。上海交大两个校区仅收10%的搭伙费,上戏收取15%,这样的比例在高校中处于较低水平。复旦大学和同济大学两校的搭伙费则维持在20%的水准。华师大食堂的搭伙费为30%,2009年时这一征收标准为10%。上戏食堂负责人马军介绍,上戏食堂利用地理资源,以部分市场化的运作来实行“以外补内”的策略,既保证学生在物价上涨的情况下还能吃到优质又便宜的饭菜,也为周边上班的白领提供便利。对前来搭伙的白领,上戏食堂完全市场化操作,毛利保持在35%左右,其中,白领们所缴纳的“搭伙费”则主要用来贴补炊事队伍职工待遇,并补充餐具、洗涤精、抹布等低值易耗品。“当然,就算是市场化运作,也建立在成本核算后合理定价的基础上。白领们也认可我们的定价是合理的,才会长期搭伙下去。 ”马军说。
 
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